





건강을 챙긴다고 매일 챙겨 먹는 오메가 3, 혹시 뚜껑을 열었을 때 비린내가 심하게 나거나 기름 쩐 냄새가 느껴진다면
바로 섭취를 중단해야 합니다.
오메가3는 산소·열·빛에 약한 불포화지방산이라 쉽게 산패되며 산패된 오메가 3는 체내에서 활성산소를 증가시키고
심하면 암 유발 물질로 작용할 수 있다는 연구 결과도 있습니다.
이번 글에서는 집에서 1분 만에 산패 여부를 확인하는 방법과 안전한 식물성 rTG 오메가 3를 고르는 기준까지 꼼꼼히
정리해 드립니다.
1. 비린내 나는 오메가 3, 왜 위험할까?






오메가3는 시간이 지나거나 보관이 잘못되면 지방이 산소와 반응해 산패(산화) 현상이 일어납니다.
- 산패 1단계: 냄새 거의 없음 (육안 식별 불가)
- 산패 2~3단계: 알데하이드·알코올로 분해되어 강한 비린내, 기름 쩐 냄새, 색 변화 발생.
이런 산화 부산물은 장기 손상, 혈관 질환 악화, 세포 변형을 일으켜 결국 암 유발 인자가 될 수 있습니다.
| 단계 | 변화 | 위험도 |
| 초기 | 산소 결합, 색 변화 없음 | 무취지만 이미 변질 시작 |
| 중기 | 비린내, 색 탁해짐 | 활성산소·알데하이드 생성 |
| 말기 | 매운 냄새, 기름 쩐내 | 장기 손상·세포 독성 ↑ |
"산패된 오메가3는 돈 주고 먹는 발암물질"이라는 말, 절대 과장이 아닙니다.
2. 집에서도 가능한 산패 구별법 4가지



지금 드시는 영양제 뚜껑을 열고 확인해 보세요. 하나라도 해당하면 즉시 폐기해야 합니다.
- 냄새 확인: (가장 확실) 뚜껑을 열자마자 코를 찌르는 역한 비린내 나 기름 상한 냄새가 난다면 상한 것입니다. (정상은 약간의 생선 향만 납니다.)
- 색상·투명도: 맑은 연노랑~황금색이 아니라 짙은 갈색이거나 뿌연 느낌이 든다면 의심하세요.
- 캡슐 상태: 캡슐끼리 끈적하게 붙어있거나, 만졌을 때 물렁물렁하고 표면이 들떠있다면 변질된 것입니다.
- 맛: 씹었을 때 역겨운 쓴맛이나 금속 맛이 하루 종일 남는다면 드시지 마세요.
3. 좋은 rTG 오메가3 고르는 5가지 기준








새로 구매하신다면 광고 문구 말고 제품 뒷면의 '영양·기능 정보'에서 딱 5가지만 확인하세요.
| 항목 | 기준 | 비고 |
| ① 형태 | rTG형 (재에스테르화 TG) | 흡수율·순도 가장 높음 |
| ② 함량 | EPA+DHA 합 | 1캡슐당 600mg 이상 |
| ③ 산패 지표 | 산가 / TOTOX | 산가 3.0 이하 확인 |
| ④ 인증 | IFOS (국제 어유 인증) | 최고 등급(5스타) 확인 |
| ⑤ 원료/추출 | 소형 어종 / 저온 초임계 | 중금속 걱정 X, 열 변형 X |
특히 PTP 개별 포장된 제품을 고르는 것이 산패를 막는 가장 확실한 방법입니다. (통에 든 제품은 뚜껑 열 때마다 산패됩니다.)
4. 산패 방지, 이렇게 보관하세요


- 보관 온도: 25도 이하 서늘한 곳 (여름철엔 냉장 보관 추천)
- 개봉 후 기한: 개봉했다면 3~4개월 내에 다 드세요. 아깝다고 1년 된 거 드시면 안 됩니다.
- 복용 타이밍: 공복보다는 식후, 특히 점심/저녁 식사 직후에 드시면 흡수율이 높아지고 '속 쓰림'이나 '어취'가 덜합니다.
요약: 비린내 없는 안전한 오메가 3 체크리스트



- [ ] 분자 형태: rTG형 (흡수율 최고)
- [ ] 함량: EPA+DHA 합 600mg 이상
- [ ] 포장: PTP 개별 포장 (통 포장 X)
- [ ] 원료: 소형 어종, 저온 초임계 추출
- [ ] 상태: 냄새·색·캡슐 모두 정상
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