새우젓 종류 (오젓, 육젓, 추젓)와 차이점 한눈에 보기
새우젓은 ‘언제 잡았느냐’에 따라 이름부터 맛, 용도까지 달라집니다.그중에서도 가장 많이 사용되는 오젓, 육젓, 추젓은 잡는 시기(음력 5월, 6월, 가을)와 새우 크기, 염도, 발효 기간, 그리고 가격까지 뚜렷한 차이를 보이죠.김장철이면 꼭 등장하는 ‘육젓 vs 추젓’ 논쟁부터, 요리별로 어울리는 새우젓까지이 글 하나로 완벽하게 정리해 드릴게요. 새우젓은 왜 시기에 따라 이름이 다를까? 새우젓은 주로 서해·남해에서 잡히는 잔새우를소금에 절여 발효·숙성시켜 만든 전통 젓갈입니다.그런데 같은 새우라도 잡히는 시기에 따라맛, 질감, 염도, 쓰임새까지 달라지기 때문에잡은 달에 따라 오젓·육젓·추젓 등 이름이 붙습니다.간단히 말해, 시기명칭특징음력 5월오젓봄철 젓, 염도 높고 중간 크기음력 6월육젓산란기 새우..
2025. 12. 17.
배추 벌레 천연 살충제 알아보기
배추를 키우다 보면 벌레 피해를 한 번쯤 겪게 됩니다. 특히 배추좀나방, 배추흰나비 애벌레, 진딧물, 벼룩잎벌레, 달팽이까지… 잎채소의 생명인 잎을 집중적으로 공격하죠.이럴 때 천연 살충제는 화학 농약 없이 해충을 줄일 수 있는 좋은 대안이 됩니다. 고삼·님오일처럼 식물에서 추출한 자재부터, BT균·바이러스 제제, 심지어 막걸리·식초·사카린 같은 자가 제조법까지 다양하게 활용할 수 있어요. 오늘은 실제로 많이 쓰이는 천연 방제법을 함께 알아봅니다. 고삼, 님오일, 데리스… 식물 추출 천연 살충제 고삼은 한약재로도 쓰이는 식물인데, 여기서 추출한 마트린 성분은 강력한 접촉독성을 가지고 있어요.실제로 '작살나'라는 고삼 제품은 배추 애벌레를 30초 내 100% 사멸시키고, 방제율도 84% 이상으로 매우 높다..
2025. 12. 17.
