홍게 제철 알아보기
홍게는 사계절 내내 즐길 수 있는 해산물이지만, 유독 살이 꽉 차고 맛이 좋은 ‘진짜 제철’이 따로 있다는 사실, 알고 계셨나요? 특히 가을부터 초겨울, 또는 봄철까지가 가장 맛있는 시기로 꼽히며, 여름철엔 금어기로 인해 국내산 홍게는 거의 만나볼 수 없습니다. 이 글에서는 홍게의 제철 시기와 가장 맛있게 먹을 수 있는 시점을 깔끔하게 정리해 드립니다. 홍게 제철, 일단 기본 구간은 9월부터 6월까지 홍게는 동해 연안에서 주로 잡히며, 9월부터 다음 해 6월까지가 조업 가능 시기입니다.이 시기 동안 대부분의 국내산 홍게가 유통되며,7월과 8월은 금어기라 잡는 것이 금지돼요.즉, 여름을 제외하면 거의 전 기간이 '제철'이라고 볼 수도 있지만,진짜 맛있는 시기는 따로 있습니다. 가장 맛있는 시기, 2번의 황..
2025. 12. 26.
