숙성김치갓1 청갓 홍갓 차이 알아보는 방법 색·맛·향부터 용도까지, 청갓과 홍갓의 정확한 구별법 청갓과 홍갓은 겉보기엔 비슷하지만 실제론 색깔, 향, 식감, 용도에서 뚜렷한 차이를 보이는 대표적인 김치용 채소입니다. 김장철마다 어떤 갓을 쓸지 고민이라면, 이 글을 통해 확실히 구분하고 요리에 맞는 선택을 해보세요. 직접 재배하거나 김치를 담가본 경험자들의 정보와 영양 데이터를 기반으로 차이점을 상세하게 정리해 드립니다. 외형부터 확연히 다른 두 갓 두 갓은 가장 먼저 색깔로 구분이 됩니다.청갓은 줄기와 잎 모두 맑은 녹색을 띠며,홍갓은 전체적으로 붉은빛이 도는 자주색이 특징입니다.색만 봐도 요리에 넣었을 때 완성도와 분위기가 완전히 달라지죠. 맛과 향의 차이는 더 뚜렷합니다 청갓은 향이 순하고 단맛이 있어 물김치나 백김치에 잘 어울립니다.반면 홍.. 2025. 11. 26. 이전 1 다음 반응형
