통밤보관1 밤 보관하는 방법 (냉동 보관, 오래 보관하기) 밤은 생각보다 저장이 까다로운 식재료입니다. 껍질이 단단해 보여도 벌레나 곰팡이에 약하고, 보관 환경이 조금만 나빠도 금세 상할 수 있어요. 특히 0~2℃의 저온과 적당한 습도를 유지해 주는 것이 관건입니다. 오늘은 생밤부터 삶은 밤까지 각각의 상황에 맞는 보관 방법을 정리해 드릴게요. 냉장 2~3주, 냉동 6개월~1년 보관을 기준으로 삼으면 기억하기 쉬워요. 껍질째 생밤, 젖은 신문지에 싸서 냉장 보관 흙만 털어낸 밤을 씻지 않고 그대로, 또는 씻었다면 완전히 말려서 보관합니다.젖은 키친타월이나 신문지에 싸서 지퍼백에 넣고, 작은 구멍을 뚫어 통기성을 주는 것이 중요해요.냉장고의 야채칸이나 김치냉장고의 ‘야채·과일칸’이 적절한 온도(0~2℃)를 유지할 수 있습니다. 냉장 장소보관 기간비고일반 냉장 .. 2026. 1. 2. 이전 1 다음 반응형
